本物の ロゼ ボゼール NV 2272ピノノワール100%のシャンパーニュ。リザーブワインを30%使用したこだわりのキュヴェに赤ワインをブレンド18ヶ月間瓶熟成・年間生産約18000本 ROSE 750ml/12本BAUSER ロゼ泡-フランス・シャンパーニュ



生産国フランス
地域シャンパーニュ
クラスACシャンパーニュ
葡萄品種ピノノワール
ロゼ泡
甘辛辛口
アルコール度数12.5
ボディ感

本物の ロゼ ボゼール NV 2272ピノノワール100%のシャンパーニュ。リザーブワインを30%使用したこだわりのキュヴェに赤ワインをブレンド18ヶ月間瓶熟成・年間生産約18000本 ROSE 750ml/12本BAUSER ロゼ泡-フランス・シャンパーニュ

コメント
ボーゼル社によるピノノワール100%のシャンパーニュ。リザーブワインを30%使用したこだわりのキュヴェに赤ワインをブレンドし、18ヶ月間瓶熟成させました。
畑に関する情報
畑はレ・セリエに位置し、粘土質石灰岩の土壌である。
葡萄の栽培・収穫に関する情報
リュット・レゾネ(減農薬農法)で栽培。年間生産約18000本
醸造・熟成に関する情報
発酵にはステンレススチール製の容器を使用(5ヶ月間)。その後マロラクティック発酵を行う。ドサージュ:8g/L。  瓶内で18ヶ月熟成。
受賞履歴
NV Mondial du Rose 2011金賞
ワイナリー情報
メゾン ボゼール
シャンパーニュ地方の南端、もっとも良質なピノワールを産するエリアのひとつ、レ・リセイに位置する非常にコストパフォーマンスの高いRM(自家栽培による製造販売の生産者)です。総面積18haと比較的大きなドメーヌながら家族経営を続ける秀逸な生産者です。 2004年に建設された最新の醸造施設から造りだされるシャンパーニュは、ほとんどのキュヴェがピノノワール100%のブラン・ド・ノワール。フレッシュさを保つため瓶内熟成は短めに、シルキーな泡を閉じ込めるため瓶内二次発酵はじっくり行なうのがボゼールのこだわりです。瓶内二次発酵の温度を13~15℃と低くすることで非常にゆっくりと発酵が進み(3週間以上)、細かいガスが少しずつ、しかし確実にワインに溶け込んでいきます。その結果”ストラクチャーのある泡”が生まれ、ボゼールの魅力であるキメ細やかな泡立ちや、抜栓後の泡持ちの良さが実現しました。シンプルながら非常にクリアで抜群の透明感のある上質のシャンパーニュです。

※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が
異なる場合が御座います。

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