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■牛刀
・三徳より刃が長く、切っ先が鋭くなっています
・肉を切るのに適していますが、様々な食材にも使えます。
■白紙鋼
・高級刃物に使用される鋼です。
・砂鉄系の原料でできています。
・切れ味が鋭く、研ぎやすいので
 本職の方にも人気が高く
 一般家庭でも扱いやすい素材です。


100 %品質保証 剣謙心 SNG-210SS-S2 210mm 白紙2号 ステン梨地和牛刀-牛刀包丁

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